姜葱水作为一种传统中药，因其具有很好的温通功能，被很多人使用来治疗银屑病。但是从现代医学角度来看，姜葱水治疗银屑病其实并不科学，以下是详细解释：

1. 银屑病是一种慢性炎症性疾病，不是单纯的皮肤干燥或者寒凉，治疗需要根据其发病机制进行综合治疗。

2. 姜葱水成分中的姜黄素、葱素等物质并不能直接治疗银屑病，它们主要的作用更多的集中在抗氧化，提高免疫力等方面，对银屑病病理生理的影响较小。

3. 同时在使用姜葱水治疗银屑病时，需要注意到姜和葱可能会刺激皮肤刺激性，进而导致过敏甚至恶化病情，因此在使用时需慎重。

4. 再者，人体内生物化学反应是复杂多样的，单个成分难以达到综合调节机能的效果，因此使用单个成分来用于治疗银屑病实际效果并不理想。

因此，虽然姜葱水成分中具有抗氧化和免疫力提高等优点，在养生方面确实有好处，但是对于治疗银屑病并不能起到很好的效果。针对银屑病的治疗需要系统、科学的综合治疗，以达到更好的控制病情和缓解症状的效果。建议患者应该及时就医，寻求专业治疗，根据医生建议配合针对性的治疗方案进行治疗。